| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 土豆饼热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于扫地137分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆去皮洗净胡萝卜洗净 ，将葱切碎备用（用来调味和增加颜色）
2、将土豆和胡萝卜擦丝，将葱沫放一起搅匀
3、将一个鸡蛋打入土豆丝中 ，在土豆丝中加入适当的盐，十三香，鸡精，香油，可根据自己的喜欢放一起辣椒面，搅拌均匀后，放入少于清水够加入淀粉进行搅拌(尽可能的多放一点淀粉)因为淀粉放少了在煎制过程中会散掉，搅拌均匀后热锅（平底锅）放油，一定要等锅热后在放土豆，将土豆摊匀
4、煎制两面金黄后取出，
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、减肥等功效；可与醋、牛里脊、牛腩搭配；与石榴、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与香菇、圆白菜、莴笋搭配；与冬虫夏草、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、大便秘结等功效；
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