| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 牛小肉炖萝卜热量/卡路里95千卡 | |||
1、肉切块。过水
2、起锅葱姜蒜炒香加蚝油柱候酱药料
3、放肉 喷白酒炒香加水
4、大火烧开 小火煮七十分钟
5、加萝卜煮十分钟即可
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防癌、帮助消化等功效;
柱候酱的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、增强免疫力等功效;可与肥牛、火腿、羊排搭配;与首乌、木耳、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
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