| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 奶油鸡茸汤热量/卡路里1696千卡 | |||

1、冷水煮鸡胸肉25分钟,抛去浮沫,留鸡汤备用

2、准备其他食材

3、鸡胸肉切碎

4、融化10g黄油

5、依次下洋葱、鸡茸翻炒,直至洋葱变软

6、加入鲜鸡汁继续翻炒,直至黄油被鸡茸吸收。
盛出备用

7、融化30g黄油

8、面粉多次加入

9、向前推炒的方式混合

10、直至所有面粉加完,如图状

11、转中火加入之前的鸡汤搅拌

12、加入鸡茸搅拌

13、可按口味再添加少许鲜鸡汁

14、最后加入淡奶油搅拌

15、盛出,佐以西芹碎黑胡椒粒,即食
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、益五脏、调月经等功效;可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配;与大蒜、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进消化、抗癌等功效;可与猪肉、玉米、牛肉搭配;与河虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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