| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 香酥鸡柳热量/卡路里909千卡 | |||

1、鸡胸肉切肉条,不要太细,用盐,胡椒粉,鸡精腌制十分钟

2、蛋清半个,淀粉适量搅拌均匀

3、裹上面包糠,面包糠就是在超市买的,最好是一根根裹,不要图省事哦

4、最后锅内放油,烧至七成热,先放一根试试,注意油开了以后转小火,不然很容易糊,炸出来也不好看,然后再慢慢加量炸制,用筷子不时的翻动一下,出锅,挤上番茄酱,比外面好吃一百倍哦
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、温中益气、补精等功效;可与冬瓜、茼蒿、豇豆搭配;与芝麻、大蒜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有镇静、解毒、下气等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、开胃、增进食欲等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、止血、烫伤等功效;可与桂圆、茼蒿、洋葱搭配;与兔肉、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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