| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翼 | 克 | 1086千卡 | 181千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 川味焖鸡翼热量/卡路里1237千卡 | |||

1、两面切两刀鸡翅,然后飞水,切好所有配料

2、用不粘锅慢火煎香两面鸡翅,然后放配料和川味辣酱锅中间爆香

3、加水,放酱油,盐,糖。盖上焖6-7分钟,飞水了不用煮太久

4、最后上碟,感觉味道还可以改善
鸡翼的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、预防感冒、消食理气等功效;可与玉米面、武昌鱼、醋搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、防牙痛、温中散寒等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、健胃、帮助消化等功效;可与豆腐、明虾、花菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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