| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 沙茶板栗焖鸡块热量/卡路里1585千卡 | |||
 热量1585千卡,相当于高抬腿198分钟消耗的热量480 | |||||
1、板栗去硬皮
2、鸡翅中对半切开
3、放姜，白胡椒粉，五香粉，盐，料酒腌制30分钟
4、蒜拍碎，姜也是拍过的。现在做菜喜欢拍姜。
5、锅里烧开水，放入去了硬壳的板栗，烫一下，里面那层薄薄的皮就可以撕掉了呢。然后对半切开，备用。
6、锅里热油，放入大蒜和姜爆香。
7、然后放入鸡翅块，炒熟，继续炒
8、炒至没有血色后，就可以放入板栗，再继续炒一会。
9、放入1大勺的沙茶酱，翻炒均匀
10、焖煮一会，小火哦，尽量让每一块鸡翅，都裹着沙茶酱。
11、加入高汤，和材料齐平就OK了。如果我炖了汤，都喜欢放高汤，如果没有，可以放凉白开。
12、收汁就OK啦。不用放盐哦，已经很咸的了。
13、先尝一块！
14、出品！
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、补精、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延缓衰老、明目、驱虫等功效；可与仔鸡、薏米、大米搭配；与杏仁、羊骨、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、消食理气、防癌症等功效；可与玉米面、粳米、洋葱搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
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