| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1920千卡 | 480千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 娃娃菜冻豆腐汤热量/卡路里2360千卡 | |||

1、将买来的新鲜豆腐放冰箱冷冻24小时,拿出化冰。切成正方形小块,葱切碎备用。

2、娃娃菜切块洗净备用。

3、热锅加油,葱花爆香,加入豆腐稍微翻炒,加水适量。煮开。

4、加入娃娃菜,烧开转小火煮约3至5分钟,加盐调味,加少许胡椒粉。

5、清淡爽口的娃娃菜冻豆腐汤出锅。可以早餐配上鸡蛋饼,可以午餐作为配汤。
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有用于消渴、清热解毒、润燥生津等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、促进消化、解渴利尿等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、解毒调味等功效;可与红枣、樱桃、兔肉搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、抗衰老等功效;
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