凉拌木耳的热量和减肥功效

木耳适量、葱姜蒜干辣椒切丁、红绿美人椒切丁、盐，油，花椒适量、肉，香菇切丁、食用油适量

1、蒜末和陴县豆瓣酱（看好多人菜谱里有，买了瓶试下）放大碗备用
2、花椒，肉末，香菇丁，拍蒜瓣，辣椒丁，姜葱末，干辣椒段备好。中火起少油锅，冒白烟后全部倒入炒至飘香，再加油烧至起白烟趁热到去步骤1备好蒜酱的碗中，听到滋啦声变小后拌匀
3、倒入泡发捞熟的木耳拌匀即可。有香菜的话可在大碗里先备加些香菜末。

食材功效信息

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、减肥、治便秘等功效；可与竹笋、豇豆、海蜇头搭配；与鸭翅、鸭肉、红螺相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、血管硬化等功效；

你可能还喜欢

食用油也有个性高胆固醇者慎吃棕榈油