| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 白萝卜鸡肉卷热量/卡路里1172千卡 | |||

1、先将买回来的鸡腿去皮,剃掉骨头,再把鸡肉剁成肉末,加入盐,油和鸡精腌一下
2、白萝卜去皮,切中间断,差不多10厘米长就行了,然后竖起来切薄片,记得不能太厚哦,不然不好卷
3、锅里烧开水,加入少许盐,再把切好的萝卜片放下去焯一下水,使其变软,大概四分钟,再捞起来放凉
4、胡萝卜切末,香菇切丁,倒到鸡肉里面搅拌均匀,葱切葱花,香菜洗净备用
5、把搅拌好的鸡肉末夹点放在萝卜中间,从一边卷过去,摆放到碟子里
6、锅里烧开水,把萝卜卷放下去蒸15分钟,最后撒上葱花,和香菜即可出锅啦!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、利尿、防癌等功效;可与北豆腐、豆腐、鸡肉搭配;与猪腰、何首乌、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、强筋骨、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降低胆固醇、预防贫血等功效;可与芹菜、牛肉、扁豆搭配;与西红柿、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、润肺祛痰等功效;可与羊排、圆白菜、豆浆搭配;与柠檬、醋、苹果相克,同食可能会引起不适;
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