| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 车厘子杏仁冰淇淋热量/卡路里1051千卡 | |||

1、呐,5个鸡蛋磕巴磕巴蛋黄蛋清分离,咱这儿只用得着蛋黄,就啪啪啪的打匀打起泡就行

2、牛奶小火加热至9成开(锅边冒珍珠泡泡)
3、蛋黄液沿锅边缓缓倒入牛奶中,边倒边搅拌加热的牛奶,不停搅拌,直至蛋液全部倒入牛奶。继续加热继续搅拌至微沸腾。
关火,继续搅拌2分钟

4、车厘子对半切开去核,和杏仁一起放入保鲜盒
再将冷却的蛋奶液倒入保鲜盒
将保鲜盒放入冰箱冷冻

5、我是昨天把它放进冰箱冷冻的,今天已经成型了
把保鲜盒取出来,将冰淇淋切成小块、用勺子舀着吃
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与红糖、金针菇、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效;可与北极虾、洋葱、干贝搭配;与红薯、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、调整胃肠道、滋阴等功效;
车厘子的热量64千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止泄精、防治麻疹、养颜驻容等功效;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、降低胆固醇、抗肿瘤等功效;可与芝麻、西洋菜、白果搭配;与狗血、黄芪、排骨相克,同食可能会引起不适;
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