| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 京酱肉丝热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于包装礼物211分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉切丝，用料酒、生抽、食盐、生粉、1个鸡蛋清腌制5分钟
2、黄瓜切细丝，摆盘；平底锅里放少许油烧热，把腌制好的肉倒入锅中用木铲中小火翻炒，加入甜面酱1勺，白糖1勺，少量蚝油和生抽提色，炒至八九分熟起锅，摆至黄瓜盘的另外一面
3、平底锅内倒少许油，把面粉饼放入锅内两面煎熟起锅
4、京酱肉丝好了，包在饼里吃，还可依据个人口味添加其他辅材
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与南瓜、西瓜、枇杷搭配；与荞麦、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、抗衰老等功效；可与土豆、苹果、醋搭配；与杨梅、草莓、樱桃相克，同食可能会引起不适；
薄饼的热量494千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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