| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 金针菇拌杂蔬热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于唱歌108分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材，金针菇、冬瓜、青瓜、生菜；
2、金针菇去头，手撕开，洗净沥干水，冬瓜用水果造型勺挖出圆形；PS：形状好也是吸引小朋友喜欢吃哦。
3、清水煮沸，放入金针菇汆汤熟即可捞出，过冰水，再沥干水待用；
4、刚刚煮过金针菇的锅，继续煮冬瓜球煮熟，捞出，过冰水；
5、青瓜、生菜分别洗净，沥干水；PS：青瓜和生菜放入冰箱冷藏口感更佳。
6、手撕生菜，青瓜拍碎；PS：生菜手撕比多切好吃；
7、金针菇、冬瓜球、青瓜、生菜放入容器中，加入沙拉酱，拌均即可；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、止烦闷、护肾等功效；可与鸡胸肉、五花肉、大花蟹搭配；与鲫鱼、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛催眠、抑制病毒等功效；可与大蒜、豆腐皮、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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