| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瓠子 | 克 | 47千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 木耳炒瓠子热量/卡路里1001千卡 | |||

1、瓠子洗净去籽切片,木耳提前泡好

2、倒入适量油,加热至5成热时放入切好的瓠子,翻炒片刻至变软,捞出备用

3、再次加入少许油,倒入适量肉沫翻炒至变色,倒入适量生抽调鲜,再放入适量干辣椒爆香,加入木耳继续翻炒

4、加入之前炒好的瓠子,放入适量盐和白糖调味,不断翻炒,再焖煮片刻

5、新鲜出炉~
瓠子的热量16千卡(每100克);具有止渴除烦、利水消肿、抗肿瘤等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、便血、延缓衰老等功效;可与圆白菜、枣、鱿鱼搭配;与猪血、红螺 、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、促进血液循环等功效;可与明虾、基围虾、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促进消化、消毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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