| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于骑马141分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜
2、胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下（不剁也可以）
3、小葱切碎。
4、面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
5、一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩。
6、调成糊状。
7、调好的面糊中加入鸡蛋。
8、加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。
9、锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。
10、一面煎熟，翻煎另一面。
11、两面煎熟，盛出切块装盘即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、促消化等功效；可与黄豆、西瓜、蜂蜜搭配；与杏、柠檬、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与西红柿、黄豆、香椿搭配；与牛奶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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