| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 凉拌秋葵热量/卡路里952千卡 | |||

1、少许油倒锅,放入大蒜籽、米椒、葱翻炒

2、在锅内添加生抽、白糖、食盐少许、醋和少许水,锅内液体一沸腾就关火盛出待用

3、调好的酱汁

4、锅内放入适量冷水,烧沸后倒入秋葵,盖盖煮3分钟。为了保证锅内的秋葵煮后颜色鲜艳,可在水中加入少量食盐和油

5、捞出秋葵,切开,装盘

6、倒入刚开始调好的酱汁,简单清爽的凉拌秋葵完成了!
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、防癌等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与洋菇、股内牛肉、背部牛肉搭配;与内脂豆腐、蜂蜜、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、胃肠胀气、祛风湿等功效;可与基围虾、花菜、北极虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、增进食欲等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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