| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 339千卡 | 131千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 雪菜毛豆热量/卡路里487千卡 | |||
1、毛豆先焯一下去掉豆腥和豆皮、处女座强迫一定要去掉包在毛豆上的白衣
2、热锅凉油爆香蒜末后倒入雪菜翻炒片刻炒出香味后倒入毛豆、继续翻炒均匀、雪菜本身是咸的所以我就加一丢丢盐就好了、出锅开吃咯
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、润燥消水等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与桂鱼、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止泻、明目、通便等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、保护肝功能、温中健胃等功效;可与马齿苋、生菜、武昌鱼搭配;与草菇、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、清理胃水等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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