| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 干煸杏鲍菇热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于上下蹲206分钟消耗的热量240 | |||||
1、我买的杏鲍菇是小个的，别看这么一堆，最后成品就是一点而已，所以可以比平时多买一点，杏鲍菇洗净，用手撕成细条。不要撕的太短太碎否则炒完就是末了。
2、这是撕完后我用微波炉叮过的样子，也可以用烤箱烤，目的就是为了去除多余的水分，还可以直接用干锅小火炒也是为了去水分
3、不管是用哪种方法，有水出来就倒掉，不然会用时更长，等到杏鲍菇丝有点发干就可以了如图。
4、锅里油热五六分放入干辣椒丝和葱爆香后倒入杏鲍菇丝
5、杏鲍菇刚放入锅里时还是有些湿乎乎的，中火不停的翻炒，直至杏鲍菇有点发干时放入盐和孜然粉翻炒片刻即可
6、成品，刚开始撕完一大盆来着，最后就是这些了
7、再来一张
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、挡辐射、开胃消食等功效；可与羊排、羊肉、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、杀菌等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、肝胆病等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
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