| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 炸茄子热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于背部训练344分钟消耗的热量210 | |||||
1、在超市买的俩茄子，用水洗洗，去皮。
2、这是去过皮的茄子。
3、随意切丁，切成你认为合适的大小块就行了。加入一勺盐，等20分钟腌制。
4、腌制20分钟后，出水了，把出的水倒掉。（可以用笊篱或者盘子
按住茄子把出的水逼出来）。
5、面糊就成这样就成能挂上茄子就可以。
6、挂上的糊茄子下油锅炸，炸成两面金黄色就行了。（我用的是电磁炉，开始用1600度的下锅炸就转换成1200度的，要不就炸黑糊了）。
7、随带炸点辣椒，吃时可口。
8、出锅装盘，撒上蒜蓉和蒜汁。步骤是不是很简单呀！爱吃的亲们可以在家试着做点。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、发汗解表等功效；可与猪肉、火腿、菠菜搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、促消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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