| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1064克 | 地瓜炆牛腩热量/卡路里3041千卡 | |||
 热量3041千卡,相当于健美操380分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料全家福(牛腩切块，飞水)
2、热锅下油放蒜末姜末扁出香味，再放入牛腩番炒
3、把所有调料放入牛腩，番炒片刻
4、把酱牛腩放入高压锅，再放入半碗水(防粘锅)，压30分钟
5、把地瓜切块(厚的)放入刚炒完牛腩的炒锅番炒，待牛腩可以了，再入高压锅，压15分钟
6、把牛腩与地瓜从高压锅内倒出，放入炒锅煮10分钟收汁
7、成品美味的地瓜牛腩
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、滋养脾胃等功效；可与土豆、姜、菜花搭配；与橘子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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