| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 香酥豆渣丸子热量/卡路里427千卡 | |||

1、将豆渣滤干,加入葱花,盐,味精调味

2、搓成圆圆的小丸子

3、裹上面包糠

4、油锅加热,将丸子放到油锅炸至金黄捞出即可
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脾益胃、生津止渴等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛肉、双孢蘑菇、牛上脑搭配;与蜂蜜、腐竹、苦菊相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、大便秘结、促进排便等功效;
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