| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 椰子糕热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于乐队演奏292分钟消耗的热量240 | |||||
1、将椰子肉挖出和椰子水榨成奶，然后将糖跟椰子奶一起放锅里加热，再把吉利丁粉跟牛奶混合搅拌均匀后倒进锅里和椰子奶搅拌均匀，倒出晾凉后放进容器，放冰箱冷藏。
2、最后撒点椰蓉，成功。
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清暑解渴、益气祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉、乌鸡搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与巧克力、菠萝、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、补充营养、驻颜美容等功效；
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