| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 15千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 生姜巧克力面包热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于烫衣服279分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有原料称量好
2、除黄油以外原料放入面包桶，面团可以拉出大片薄膜放入软化的黄油（黄油硬度应与面团一致）
3、面团揉到扩展阶段放入耐烤巧克力豆
4、室温28°发酵至面团2倍大
5、把发酵好的面团分割成60g左右的面团5个，滚圆松弛约15min
6、取一个面团拍扁擀成椭圆形翻面整成橄榄形
7、压扁对折，底部尖角略错开些
8、从中间切开，注意不要切到尖角处
9、长的尖角在上，从切口处翻开成心形放入烤盘进行二次发酵。
10、放入预热好的烤箱，中层位置上下火180度15分钟
11、取出放在烤网上冷却
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、大便秘结、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与西兰花、米汤、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、促消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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