| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于打扫474分钟消耗的热量228 | |||||
1、五花肉切片
2、锅里加水烧开倒入五花肉焯一下水
3、全部调料
4、锅里加小许底油烧五成热，放放调料翻炒出香味
5、倒入肉片翻炒
6、倒入料酒、酱油、老抽
7、放入糖和盐各一小勺翻炒均匀
8、倒是水没过肉片，大火烧开后慢火炖接近1小时
9、接近收干时放入小许味精翻炒均匀出锅装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、利二便等功效；可与丝瓜、南瓜、茄子搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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