| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 蛏子黄瓜小炒热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于干农活29分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好所用食材。
2、锅里加水煮开，将蛏子下锅烫开壳再剥出肉备用。
3、锅里加少许油，再加一茶匙老干妈煸炒出香味。
4、将黄瓜去皮去籽改刀下锅。
5、炒至黄瓜入味，再将剥好的蛏子及少许的清汤加入。
6、炒至均有挂味即可，最后加入香葱提鲜。
7、这样子一份黄瓜蛏子小炒就完成了。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解渴醒酒、咽喉肿痛、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、抗衰老等功效；可与墨鱼、蜂蜜、醋搭配；与柚子、香菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
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