| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 多彩鸡丁热量/卡路里618千卡 | |||

1、鸡全腿去骨,加少许盐和料酒腌制一下,然后切丁备用

2、蔓越莓干和黑加仑葡萄干准备好

3、青豆用水焯一下捞出,泡入凉水里备用

4、玉米粒用水快速焯一下捞出,放凉水里泡一下备用

5、黄桃切块备用

6、热锅凉油,加入鸡丁翻炒至八成熟,加入青豆和玉米粒继续翻炒。

7、加入水淀粉勾芡,关火,加盐,再放入黄桃块、蔓越莓干和黑加仑葡萄干稍加搅拌即可。
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、增加记忆力、抗衰老等功效;可与豇豆、豌豆、洋葱搭配;与红薯、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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