炸了个面的酱的热量/卡路里_炸了个面的酱的做法

1、纯属记录，所以没拍步骤。
2、1/ 冬菇用热水泡软，挤干水分，用料理机打成小粒。
2/ 猪肉洗干净用料理机打成肉沫。
3/ 肉沫和冬菇碎混合，加入盐，糖，料酒，鸡蛋清，混合均匀。
4/ 锅里放多点油，把八角和香叶放进去爆出香味再捞出来，然后放姜和一半葱花爆出香味，再把刚才的冬菇肉酱放出去炒散，放豆瓣酱，继续炒，肉熟了可以试下味道，不够咸就放酱油，接着放清水刚好没过肉表面，让它烧开慢慢收汁，想要汁多点就留多点水，最后调半碗生粉水倒进去，不断搅动，使酱汁浓稠，关火。
凉了之后装罐，放冷藏。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与南瓜、山楂、白菜搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、补气、润肺利咽等功效；可与羊排、小米、北极虾搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治肝硬化、补气益胃、抗瘤等功效；可与排骨、鲑鱼、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；

炸了个面的酱的热量和减肥功效