| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 老北京酸梅汤-健康饮品热量/卡路里1244千卡 | |||

1、准备好所有食材。

2、把所有食材清洗干净,(除桂花和冰糖外)捞出。

3、把所有食材(除桂花和冰糖外)装入棉布袋里面,这样煮好后方便清理。没有棉袋的小伙伴可以直接这样煮,煮好后用滤网勺捞去汤渣。大火煮开后转小火煮45分钟左右。起锅前放入冰糖即可。

4、放凉后或者冰镇之后更好喝。甜味要自己把握。一般一次就可以煲3L左右的水。可以喝5-8个人不是问题哦。

5、放在杯子里后撒一点点桂花。既好喝又健康的酸梅汤,让人喝完还想来多一杯。关键是食材都是看得见的,没有添加任何香精或者色素,喝的放心。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、大便秘结、增加能量等功效;与猪通脊、猪肉片、猪肉末相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有解毒、降逆化痰、促消化等功效;可与厚朴、生姜、枳实搭配;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降血脂、驱虫等功效;可与西红柿、白菜、蜂蜜搭配;与鱼头、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有消食、清凉降火、清热除火等功效;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
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