| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 菠萝菜卷热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于跆拳道22分钟消耗的热量600 | |||||
1、包菜、菠萝、红萝卜
2、包菜把叶子整块撕下，菠萝、红萝卜均切丝
3、取一锅，加水与盐烧沸，下包菜叶焯至断生，捞起待用
4、在原锅的盐水中下红萝卜丝稍烫一下，捞起待用
5、再在原锅水下下菠萝丝稍泡1分钟左右，捞起待用
6、红萝卜丝与包菜叶分别用苹果醋、糖、冷开水、菠萝碎料加入调成菠萝糖醋汁，一起腌泡上2小时以上（或挤汁加入也行）
7、取一包菜叶
8、放入数根 红萝卜丝与菠萝丝
9、把红萝卜丝与菠萝丝包好，可以爱怎么包怎么包
10、把菠萝菜卷放入碟子中，再加入菠萝糖醋汁，即成
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与猪肉、胡萝卜、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、利尿、保健等功效；可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配；与白萝卜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、化痰止咳、利尿等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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