| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酱香鸭丁热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于开货车115分钟消耗的热量390 | |||||
1、鸭肉500克待用。
2、将备好的鸭肉切成大块的鸭丁。
3、干辣椒切段。
4、锅里倒进茶籽油烧开，再倒入切好的鸭丁和干辣椒。
5、翻炒片刻，调入酱油。
6、再炒一小会。
7、倒进适量的清水。
8、将鸭丁焖熟。
9、收汁，调入精盐炒匀。出锅前调入味精即成。
10、炒好的酱香鸭丁。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、补肾、消水肿等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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