| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 黑椒牛排热量/卡路里1168千卡 | |||

1、材料大汇总

2、把辣椒切成圈 蒜切成片 牛排切成小块备好

3、锅中倒油烧至七分热,中火,放入蒜片,翻炒后盛出,放入切好的牛排

4、煎至一定程度,给牛排翻面,继续煎!注意火不要太大!

5、牛排两面变色,7分熟时加入辣椒,倒入黑椒汁,(图中属于黑椒汁倒多了,错误示范,不要学。可以提前在小碗里调好汁。)翻炒。

6、至牛排软硬适中,我是比较喜欢重口一点,全熟并且有点稍稍焦一点的,时间可以自行把握。

7、将煎好的牛排盛入盘子,开始煎鸡蛋,一个或两个都可以。

8、大功告成!!!
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、化痰息风、补中益气等功效;与红糖、猪肉、栗子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与玉米、辣椒、黄豆搭配;与糖精、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、健脾胃、降血糖等功效;可与海虾、小白菜、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黑椒汁的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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