| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 鸡蛋羹热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于乒乓球66分钟消耗的热量240 | |||||
1、第一步，一个鸡蛋，打散
2、第二步，鸡蛋中加入白开水（注意，是白开水哦），鸡蛋：水＝1:1.5（个人觉得这个比例，蒸出来的鸡蛋羹嫩嫩的比较好吃）
3、第三步，放入微波炉，中高火2分钟（一个鸡蛋的情况下）
4、第四步，调味。放入酱油，香油调味即可，如果觉得味淡，再稍加一点点盐就可以了（建议：像我一样的厨房菜鸟，可以用勺子盘量着加调味料，好有个度）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与肥牛、百合、丝瓜搭配；与豆浆、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、促进骨骼发育、护发等功效；可与菠菜搭配；
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