| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸海鲈热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于壁球50分钟消耗的热量720 | |||||
1、鲈鱼洗净、鱼身切三刀、用料酒和蒸鱼豉油里外抹匀
2、姜切片、葱切丝、蒜拍烂
3、在鱼身刀口处和身体内塞姜蒜、上锅蒸15分钟
4、出国装盘挑出姜蒜、铺上葱丝、热油少许淋在鱼身
5、不换锅继续倒入蒸鱼豉油涮一涮淋在鱼身两侧
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、防治水肿、健脾补气等功效；可与豆腐、姜、南瓜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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