| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 555千卡 | 111千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 百合 | 克 | 50千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 25千卡 | 82千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 百合沙参乌鸡汤热量/卡路里724千卡 | |||

1、把全部中药略洗一下,加适量水浸泡30分钟。

2、乌鸡用清水漂净血水,洗净切块(怕腥的要飞水)。

3、倒入所有中药和泡过的水于锅内胆。

4、放入乌鸡。

5、置于沸腾压力锅,指向“炖肉”键,锅的火力会随时间由大变小火煲。

6、加盐调味即可。
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、补肝益肾、滋阴清热等功效;可与蒜薹、黑木耳、糯米搭配;与皮皮虾、虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西洋参的热量335千卡(每100克);具有消除疲劳、静心凝神、老年痴呆等功效;可与猪骨搭配;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥清热、防癌、止咳等功效;可与桂圆、莲藕、绿豆搭配;与羊骨、猪肉、羊肉相克,同食可能会引起不适;
沙参的热量82千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含膳食纤维;具有滋阴生津、清热凉血、抗真石等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、降血糖、保肝等功效;可与山楂、大闸蟹、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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