| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 猪蹄冻热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于打鼓438分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪蹄2个
2、姜、料酒、胡椒粉、花椒、大料
3、将猪蹄放置水里焯一下，去除血水
4、将调料打包后放置锅里面,加入胡椒粉、料酒；
5、高压锅水开后，转小火炖四十分钟，如果需要非常烂，炖的时间就长一些
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、美容、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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