| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子煲热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于越野滑雪5分钟消耗的热量840 | |||||
1、茄子切成长方形条状
2、所有的食材都准备好
3、肉末加上蒜末、姜末、豆瓣酱、油、搅拌均匀
4、将拌好的肉末放入微波炉
5、加盖留孔，加热1分钟
6、将加热好的肉末倒在茄子条上，将剩余的佐料全部倒在上面，拌均匀
7、加盖留孔，放在微波炉里加热4分钟
8、将水淀粉淋在茄子条上，加热10秒钟即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与蛋黄、鳗鱼、牛肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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