| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1257克 | 酸菜鱼热量/卡路里1898千卡 | |||

1、把鱼收拾干净削成鱼片,放入料酒,淹鱼包里的料把鱼淹上

2、锅烧热,放少许油,把酸菜放入锅里稍炒片刻,加入水,等水烧开放入鱼头和鱼骨先煮会,

3、最后把鱼片放入锅里,煮上10分钟就可以了。然后把粉丝放入盆底,把做好的鱼放入盆里就好的了,这样粉丝也很好吃。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、滋补、促进血液循环等功效;可与冬瓜、豆腐、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、预防心血管硬化等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃、预防大肠癌等功效;可与咸鸭腿、白鸭、仔鸭搭配;与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、益气等功效;可与菠菜搭配;
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