| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 核桃酥热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡,相当于粉刷674分钟消耗的热量180 | |||||
1、把低粉与盐、酵母、泡打粉先混合。
2、再把糖、油、鸡蛋液（留一小勺刷饼面）混合。
3、将粉1与混合液2再加烤熟核桃碎（180度烤6分钟）桂花碎混合成面团
4、分二十份，压扁，盖保鲜膜停十分钟。刷蛋液，150度，中层烤二十分钟，如上色不够，再烤5分钟。（我用ACA烤箱）
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；
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