| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | ||
| 西米 | 克 | 975千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 黑豆西米糕热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡,相当于收碗663分钟消耗的热量150 | |||||
1、西米用ErgoChef研磨杯打成粉末（西米巨硬而且可能粘性强，不能完全打成粉末，会有些许颗粒感，不过蒸熟后是不会影响口感的），逐次加入些许水进西米粉末中搓成粉团（不要一次性加，以免太稀）
2、黑豆也用ErgoChef研磨杯打成粉末，逐次加入些许水进黑豆粉末中搓成粉团（不要一次性加，以免太稀）
3、将西米团擀成长条，薄薄一层就可以啦，用勺背压成泥平均的铺在西米皮中间 ；喜欢吃甜的可以适当撒点砂糖或蜂蜜。
4、两边卷起西米皮，反转 。
5、用刀切成适当大小（拳头三分之一左右）。
6、放在蒸锅中隔水大火蒸10分钟即可。
7、美味的黑豆西米糕就酱紫了~
8、流口水没？
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容护发、健脑益智、预防便秘等功效；可与谷类、柿子、大米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
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