| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡,相当于午睡1209分钟消耗的热量48 | |||||
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄加油打匀
2、加入酸奶拌匀，我用的是蒙牛黄桃大颗粒酸奶，所以成品做出来有黄桃味。
3、晒入低粉与玉米淀粉
4、混合均匀无颗粒
5、蛋清挤几滴柠檬汁，有助于蛋白霜的稳定
6、蛋白打至粗泡状态加三分之一的糖
7、打至细腻无泡再加三分之一的糖，打至有轻微纹路加入剩下糖，打至硬性发泡蛋白起尖就好
8、取三分之一的蛋白与酸奶糊混合均匀，倒入剩下的蛋白霜里翻匀
9、倒入电饭锅，轻震几下，震出大气泡
10、烧饭，35分钟，好了之后牙签插入没有蛋糕组织带出就表示好了，倒扣，放凉后再脱模，脱模后再切
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、防癌、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、止咳、增强免疫力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效；可与肥牛、明虾、干贝搭配；与豆奶、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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