| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 45千卡 | 14千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 泡椒花生灼芦笋热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于越野摩托44分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好食材
2、芦笋摘头洗净再切段
3、炒锅倒入清水，加入2小勺食盐
4、滴入少许金龙鱼菜籽油加盖大火
5、水沸腾后丢入芦笋焯至变色
6、迅速捞出放至事先备好的凉开水中
7、再拣出放至盘中放入花生碎
8、再撒上泡椒和蒜泥
9、另起锅再烧热适量金龙鱼菜籽油，趁热淋在芦笋上
10、上桌开饭了
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、治疗高血压、消除疲劳等功效；可与白果、银杏、大闸蟹搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、保健皮肤、促进血液循环等功效；可与北极虾、基围虾、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、补脾、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、枣、黄豆搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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