| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 蒜味小黄瓜三丝热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于网球22分钟消耗的热量360 | |||||
1、洋菜剪5cm小段，泡冷开水后挤干备用
2、蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾薄涂一层油)，热锅倒入蛋汁，转动均匀煎成蛋皮
3、蛋皮放凉切丝
4、小黄瓜切丝，将食材堆栈排盘
5、大蒜拍碎切细，与调料拌匀，吃之前倒入拌匀。
6、★ 洋菜，一种海藻萃取物，膳食纤维含量高且热量低。可用烫熟粉丝取代。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、减肥强体等功效；可与醋、豆腐、苹果搭配；与橘子、包菜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与玉米、桂圆、香椿搭配；与茶叶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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