| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 海藻 | 克 | 14千卡 | 23千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 夏日里的美味日料冷呷哺热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于水上排球25分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好猪肉片，超市有卖切好的猪肉片，类似于涮羊肉片的薄度。
2、海藻和木耳需要用水泡开。
3、洋葱切成丝，备用。
4、将涮肉汤底所用材料倒入锅中，大火烧开。
5、开锅后转小火，因为太过沸腾的水会使肉质变硬，所以要控制水温。
6、使水温保持在既热又不沸腾的程度，将肉片一次放入三四片左右，涮熟捞出。
7、涮好的肉片要立即用盖子盖住，冷凉备用。
8、木耳用煮肉的水焯熟。
9、滤掉水分，用冷水冲凉备用。
10、怕辣的人，可以用水把洋葱丝冲洗一下，沥干水分再用，不怕辣的话，可以直接使用。
11、将材料洋葱，肉片，木耳，海藻依次放入盘中。
12、涮好焖过的肉是不是看起来非常嫩～
13、海藻不需要焯水，泡开后，挤干多余水分即可，放入所有材料后，倒入适量柚子醋就可以开吃啦～
14、看起来就很轻爽有木有～
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、治疗高血压、抗癌等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪骨搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海藻的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善油脂分泌、预防白血病、保护血管弹性等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、贫血、治疗便秘等功效；可与鱿鱼、春笋、海蜇皮搭配；与鸭肉、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
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