| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 十分钟搞定孩子爱吃的下饭牛排做法热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡,相当于壁球112分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛排解冻，青菜椒和洋葱切碎块，黄油备用，准备好大的烤肉剪
2、小火，橄榄油不用热锅直接倒适量，放入一块黄油，然后把牛排放进去煎，一边用筷子夹着一边用剪刀剪成小块。
3、把牛排捞出，油留在锅里
4、转大火，青菜椒和洋葱下锅炒断生，翻炒两分钟左右。
5、倒入牛排继续翻炒两分钟，全程中火，最后加入黑胡椒酱，翻炒均匀。
6、撒少许鸡精起锅，摆盘，用鱼子酱点缀顺便可以当蘸料，喜欢海鲜味的可以蘸点吃。女儿和小伙伴就这个菜一人吃了满满一碗小米粥。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；与田螺、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、杀菌消炎等功效；可与猪骨、大蒜、羊排搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有解油腻、祛腥、祛腥提味等功效；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有增强免疫力、滋润皮肤、滋阴等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
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