| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 蓝莓酱夹心蛋糕卷热量/卡路里2561千卡 | |||
 热量2561千卡,相当于操作854分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有的食材
2、蛋黄打入无油的器皿中
3、蛋白打入无油的器皿中
4、将蛋黄打散
5、分次加入加入玉米油，搅拌至均匀无油花
6、分次加入牛奶，搅拌均匀
7、低筋面粉过筛
8、搅拌均匀，至没有颗粒的状态
9、蛋白分三次加入细砂糖打发
10、将蛋白分次加入蛋黄液内
11、蛋白和蛋黄充分的搅拌均匀
12、烤盘上铺上吸油纸
13、将蛋糕糊倒入铺好吸油纸的烤盘中
14、烤箱预热到180度，烤15-20分钟
15、烤好后将蛋糕倒扣在铺上吸油纸的烤网上
16、小心去掉吸油纸（有点不成功，撕掉了一些）
17、淡奶油打发
18、加入蓝莓酱搅拌均匀
19、均匀的涂上打发的蓝莓奶油
20、卷成蛋糕卷，放入冰箱内冷藏一个小时
21、切块、摆盘，配上水果沙拉和奶昔，一顿丰盛的早餐OK了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、桔子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
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