| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 鸭蛋红糖全麦面包热量/卡路里2363千卡 | |||

1、在面包机里先放鸭蛋几滴柠檬汁打散(主要怕鸭蛋有腥味),然后放上水、盐、糖、奶粉、玉米油。(如果喜欢甜可以多放点红糖,但需将粉量同量减重)为了使红糖分布更均匀,我用温水溶解了红糖,按溶解糖水称150g水的份量放入!

2、上面放上高筋粉、全麦粉、酵母。

3、将面包桶放入面包机中,盖好上盖,选择全麦面包菜单,选择500g、中色、设好需要完工离现在的时间,如果

4、制作完成后即时拿出面包,凉半小时再切开。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止渴、预防便秘、改善贫血等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、除脂美容等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进食欲、降压、促进骨骼发育等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、桑椹、桑葚相克,同食可能会引起不适;
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