| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 菜椒炒鸡蛋热量/卡路里330千卡 | |||

1、菜椒洗净去蒂切丝,火腿肠切丁,鸡蛋放适量盐打撒

2、锅里放油,油热放菜椒丝放适量盐鸡精翻炒一会,再放入火腿肠翻炒,倒入鸡蛋炒熟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与桂圆肉、百合、西红柿搭配;与甲鱼 、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、寒滞腹痛等功效;可与鳕鱼、豆腐、花菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、止消渴、补钙等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、帮助消化等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、提鲜等功效;
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