| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 家常版八宝辣酱热量/卡路里2199千卡 | |||

1、杏鲍菇两根,切丁

2、香干一块,切丁

3、土豆一个,切丁

4、香菇洗净泡水,切丁,香菇水留着备用

5、生姜切片,洋葱切碎

6、猪肉切丁

7、八角,花椒油炸后捞出,倒入生姜和洋葱炸至金黄捞出

8、倒入杏鲍菇

9、所有配料油炸捞出后,倒入肉丁煸炒,适量料酒

10、所有配料倒入锅内翻炒,加老抽,白糖,醋,甜面酱

11、倒入香菇水,水开后中火焖煮五分钟

12、小火至汤汁粘稠,因有土豆,无需加淀粉,出锅尝咸淡,适量添加盐
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴润燥、解热毒、滋阴等功效;可与洋葱、菠萝、莴笋搭配;与红豆、雪花梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血压、延缓衰老等功效;可与冬瓜、牛腩、仔鸡搭配;与野鸡、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清心安神、促消化、增加食欲等功效;可与鱿鱼、猪肉、莴笋搭配;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、生津润燥、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、消炎等功效;可与羊排、猪肝、猪肉搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1