辣子肥肠的热量和减肥功效

1、肥肠用盐，白醋，淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水后捞起，切段备用

2、干辣椒去掉辣椒蒂，煎成段。

3、大蒜少许，切成蒜瓣备用。

4、锅烧热倒油，转小火，放入蒜瓣，干辣椒煸香。

5、放入肥肠，大火翻炒。

6、放入盐，砂糖、鸡精少许调味。

7、也可以放点配菜，青椒碎之类的翻炒均匀。

8、最后起锅摆盘就完成了。