| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 240千卡 | 80千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 香酥鸡柳热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于压腿123分钟消耗的热量150 | |||||
1、两块鸡胸 洗净
2、用刀背，拍绒
3、切成细条
4、取两个蛋黄备用
5、鸡肉条扮蛋黄糊
6、搅匀淀粉，鸡肉表面
7、炸好的鸡柳装盘，撒上些椒盐和番茄沙司插上牙签
8、拌上蛋黄糊搅匀
9、炒锅倒进食用油烧制7层热的油温
10、鸡肉条下入炒锅用筷子搅开炸2分左右
11、炸好的鸡肉条
12、炸好的鸡肉条再，拌上蛋清面糊
13、第二次下油锅把鸡肉条炸成金黄色
14、炸好的鸡柳装盘，撒上椒盐和番茄沙司插上牙签开始享用
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、治疗高血压、凉血平肝等功效；可与菜花、黄鱼、卷心菜搭配；与鳙鱼、河蚌、香菇相克，同食可能会引起不适；
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