红烧鱼的热量和减肥功效

福寿鱼 1条、蒜末少许、姜几小片、蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、豆酱 2汤匙、葱花少许

1、鱼杀净，清洗干净，鱼背上各划三刀。撒上少许盐腌一下。锅热油，放入姜片，鱼入锅煎，不要急着翻，等一边煎熟再翻边继续煎，煎至熟锅中依次放入蒜末生抽蚝油豆酱加水滚开，让鱼充分的入汁，两边翻一下撒上葱花即可盛盘了，吃完下一餐你还想煮这道菜，哈哈

食材功效信息

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、防癌症、预防感冒等功效；可与生菜、莴笋、马齿苋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、解毒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、降血压等功效；

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